A COSTO ZERO. Quando la vacanza e’ sostenibile (II parte)

 COSA E’ IL TURISMO GREEN?

Green e’ un’etichetta per tanti usi. In questo post cerchiamo di fare chiarezza e dare un esempio. Recentemente abbiamo approfondito il tema con alcuni studenti dell’Alberghiero Maggia. Una sintesi la trovate su prezi.com : chi vuole può scaricare e riutilizzare la presentazione, copiarla e modificarla. Sostenibilità e’ anche condividere,  sharing.

ECO, NATURALE O GREEN ?

Tante le definizioni e le sigle. Qui semplifico e riduco a tre grandi categorie:

1. turismo naturalistico
2. eco-turismo
3. turismo sostenibile

Faccio turismo naturalistico quando la natura e la cultura locale sono una delle motivazioni di base del mio viaggio. Una motivazione, non l’unica:

–        in vacanza faccio sport nella natura. Breve escursioni o scalate di terzo grado stanno insieme qui dentro

–        pratico il turismo dell’entroterra: in piccoli borghi, magari in agriturismo, visito il mulino…Si chiamo anche turismo rurale

–        e altro ancora (sempre su prezi.com )

Eco turismo vuol dire vacanza in luoghi incontaminati, protetti, come il Parco Nazionale della Valgrande o il Parco Veglia Devero. In vacanza ci si impegna – turisti e fornitori di servizi – a mantenere incontaminato il luogo.

Sostenibile e’ il turismo che guarda al futuro.

L’abbiamo già detto nel post precedente qui.

Soddisfo i bisogni che oggi hanno i turisti e gli abitanti E lascio impregiudicate la possibilità delle generazioni future di fare altrettanto. E’ importante la E. Non e’ un ma, e’ una E.

Vuol dire: preservare le risorse naturali e culturali, aprendoci comunque a culture diverse. E distribuire i vantaggi a tutti, in modo equo. Lavoro; lavoro pagato. Servizi per la popolazione locale.  E così via.

Il turismo sostenibile quindi lo posso fare anche a Milano. Meglio il Lago Maggiore, certo. Ma si può fare.

L’eco turismo a Milano, no.

Turismo naturalistico ed ecoturismo =prodotto turistico. Vuol dire: qualcuno vende qualcosa che altri desiderano acquistare. Individuo i bisogni dei turisti e metto insieme prodotti e servizi che li soddisfano.

Turismo sostenibile = processo=  risposta a 3 bisogni.  Dei turisti, delle “regioni” che li ospitano, del futuro.

I bisogni futuri degli abitanti del pianeta, dei cittadini  di quella località turistica, dei turisti. Tutti quanti.

Per riassumere:

il turismo sostenibile e’ qualcosa che ciascuno si ritaglia onestamente a misura delle risorse ambientali e culturali che ha a disposizione  e che vanno preservate.

UN ESEMPIO DI TURISMO SOSTENIBILE: MEETING E CONGRESSI “GREEN”

Un esempio concreto che abbiamo costruito e continuiamo a costruire. Si chiama

Lago Maggiore Green Meeting. In sintesi: abbiamo scritto delle regole da rispettare per ottenere un congresso, meeting, evento “sostenibile”.

Come? chiedo ai partecipanti di attendere all’aeroporto fino ad un massimo di 30 minuti. In questo modo riduco i transfer. Organizzandosi bene si riesce ad avere un solo autobus che va da Malpensa al Lago Maggiore.

Facile? Vediamo. Per questa esempio semplice semplice bisogna almeno:

1)      CONOSCERE . Chi  “compra” il convegno e soprattutto i singoli partecipanti devono essere informati e accettare la regola. Ci sono i megalattici, che di andare sul pulman con gli altri no grazie. Ci sono quelli abituati al cartello con il loro nome che li attende all’uscita dal gate di arrivo. E poi via  con l’autista, che bello! Vanno informati e “convinti” o educati, se preferite.

Chi si occupa di voli e transfer deve a sua volta conoscere bene  la regola e comportarsi di conseguenza.

2)      ORGANIZZARE. Incastrare i voli di persone che arrivano da varie parti del mondo e ottenere tempi di attesa massimi di 30 minuti non e’ semplicissimo, richiede tempo ed energia

Una cosa facile e quasi scontata quindi richiede molta comunicazione, dettagliare inviti e programma, mail di verifica, contatti, attenzione. E collaborazione.

Lago Maggiore Green Meeting non e’ solo una serie di regole: e’ un gruppo di imprese, molte guidate da donne, che lavorano insieme per ottenere un evento sostenibile.

Chi fornisce il catering a km. 0. Chi organizza i “piccoli” eventi che caratterizzano il congresso: attività di gruppo dette anche team building, cene di gala, escursioni, momenti di relax etc. Chi offre le sale ed i servizi collegati. Gli alberghi. I trasporti via terra, acqua etc. La tipografia. La comunicazione. Eccetera eccetera.  Chi si occupa di meeting e congressi sa quante persone ed imprese che fanno cose molto diverse siano coinvolti!

Il codice di comportamento di Lago Maggiore Green Meeting lo trovate su  http://lagomaggioremeetingindustry.wordpress.com o www.illagomaggiore.com o  prezi.com

I VANTAGGI

Molti. Ne riporto solo 3:

1. meno pressione ambientale
2. tutela delle risorse culturali. Imprenditrici ed imprenditori di Lago Maggiore Green Meeting si impegnano ad acquistare prodotti locali. Miele del Lago Maggiore anziche’ gadget made in Cina come omaggio. Danno informazioni sui “fattori” di attrattività naturale, artistica e culturale del luogo e promuovono azioni e interventi di responsabilità sociale a favore della comunità ospitante. Alcuni alberghi della filiera sono registrati EMAS, altri operatori fanno il bilancio sociale etc.
3. vantaggi economici e sociali.  Facciamo  lavorare le imprese locali. Nasce qualche posto di lavoro qualificato in piu’. Il turismo congressuale allunga la stagione turistica: vuol dire contratti di lavoro piu’ lunghi, meno congestione etc….

MA E’ DAVVERO GREEN?

Alcuni spacciano per “green” cose che non lo sono: si chiama green washing. Si legge: fuorviare i consumatori, dire false verità, facendo apparire “green” cio’ che non lo e’.  Ad esempio “CFC free” e’ una bufala, non green. La legge vieta i CFC. Punto. Comprereste qualcosa  che e’ “colera free?”  E un prodotto “tutto naturale”? Cosa vuol dire? Pieno di allegri germi patogeni? fatto di fango? Lasciamo stare. Due bei siti per saperne di piu’ sono http://www.stopgreenwash.org/criteria   e http://sinsofgreenwashing.org/findings/the-seven-sins/index.html con l’elenco dei 7 peccati di chi fa green washing. Due li ho copiati qui.

Per non fare anche noi green washing, le imprese di Lago Maggiore Green Meeting si impegnano a fare un report finale al cliente e alla Camera di commercio, indicando cosa e’ stato fatto per rispettare le regole. Il report e’ unico ed e’ la somma di informazioni provenienti da tutte le imprese coinvolte. Specifica se il catering e’ stato a km 0, quali erano i prodotti locali (per categorie), in che percentuale erano presenti prodotti a km 0 sul totale dei prodotti offerti. The e caffe’ a km o ad esempio non li abbiamo. E cosi via.

Il 14 novembre a Stresa a “Donne per la sostenibilità” c’e’ un assaggio di green meeting.

Tutta la comunicazione e promozione dell’evento e’ esclusivamente on line.  Anche le presentazioni e documenti sono su chiavette in cartone riciclato. Il resto, lo scoprite partecipando. Il programma e la scheda di iscrizione sono qui.

La prima parte del post e’ qui.