B&B: IMPRESARIE DI CASA PROPRIA

primacolazioneridottoE’ il Bed & Breakfast la parola vincente, la risposta immediata ad una fame di incentivazione turistica che mai come in questo periodo di crisi vuole essere saziata. Sembra una nuova forma di accoglienza turistica invece altro non è che l’applicazione di uno schema semplice attuabile in quasi tutti i contesti abitativi con l’applicazione di poche ma precise regole. Gran Bretagna e Irlanda custodiscono le radici di questo modello di ricezione turistica che nei paesi del Nord Europa ha conosciuto il suo massimo sviluppo. In Italia ha fatto capolino negli anni 90  prendendo piede nelle aree più turistiche di mare e montagna sviluppandosi nel tempo in tutti gli angoli del Paese. Ma, in pratica, come si fa ad aprire un B&B? Cosa serve e cosa va fatto? Innanzi tutto aprire un B&B significa offrire pernottamento e prima colazione. Dal 2001 esiste una legge nazionale che norma queste gestioni  ma ogni Regione ha la sua applicazione specifica.

Nella Regione Piemonte?

Innanzi tutto per aprire un B&B non occorre essere residenti nel luogo in cui si trova la struttura che abbiamo scelto. Si può aprire anche in seconde case; l’importante è che il proprietario nel periodo d’apertura conviva nella struttura con i propri ospiti dato che il B&B si basa sul concetto di ospitalità a casa propria.

Bisogna aprire Partita Iva per gestire un B&B?

Il carattere occasionale che contraddistingue l’apertura di questo servizio ne consente l’esclusione. Al Comune in cui ha sede il B&B si deve spedire per via telematica il modello Scia, (Segnalazione certificata di inizio attività) corredato dagli allegati elencati al fondo del modello stesso. Sarà poi il Municipio ad inviare la documentazione a Provincia, Asl e Atl (Associazione turistica locale)All’esterno della struttura verrà posto un logo distintivo dell’attività con  il numero di stelle segnale  la categoria assegnata all’esercizio, così come avviene per gli alberghi.L’eliminazione delle barriere architettoniche permette di acquisire un alto punteggio di categoria come pure la qualità e quantità di servizi offerti.

Ma di quanto spazio si può disporre?

Non più di tre camere con un massimo di sei posti letto. Sulle dimensioni delle stanze si rimanda alla legge come pure quelle dei servizi igienici che devono essere in prossimità delle camere e/o possono comunicare direttamente, completi di sanitari (con vasca o doccia) e con ventilazione naturale o forzata.

Una volta chiariti questi passaggi va detto che chi apre un B&B deve garantire ai propri ospiti-oltre alla cortesia della modalità di accoglienza che ne definiscono un buon operatore di struttura- semplici norme igieniche quali:

  • la pulizia dei locali quotidiana,
  •  la fornitura di biancheria (compresa quella del bagno) almeno due volte alla settimana oltre che ad ogni cambio cliente.

In riferimento al sevizio della prima colazione (chiamata da alcuni anche piccola colazione) va detto che bisogna garantire la sicurezza dei prodotti che vanno somministrati. La legge vieta la somministrazione di prodotti fatti in casa- come ad esempio una torta- ed impone solo cibi confezionati.

A questo si aggiunge una notifica sanitaria relativa alla sicurezza alimentare dei cibi messi a disposizione degli ospiti che va presentata all’Asl competente.

 I prezzi chi li stabilisce?

Le tariffe sono libere e vanno comunicate al Comune ed all’Atl. Si possono effettuare sconti per gruppi o formule di risparmio. L’importante è rispettarle . Il titolare del B&B rilascia all’ospite una semplice ricevuta di quietanza che attesti l’avvenuto pagamento del soggiorno. Chi sceglie di aprire un B&B vive un’esperienza gratificante che avvicina culture, usi e costumi diversi e ne arricchisce i soggetti che si prestano a questa interazione.

Inoltre costituisce una valida integrazione al bilancio familiare. La sua gestione consente di guadagnare ed allo stesso tempo di avere del tempo libero a disposizione. Una proposta interessante per la donna casalinga divisa tra impegni domestici e famigliari.

 


Il voucher per baby sitting ti da una mano!

Una mano con i bambini? babysitter1-400x300

Arriva il voucher per baby sitting.

Si tratta di una sperimentazione triennale (2013/2015) che tutti si augurano proficua. Destinatarie sono le mamme lavoratrici che hanno terminato il periodo di astensione dal lavoro prima e dopo il parto, come previsto dalla legge  e in alternativa al congedo parentale . Il contributo elargito ammonta a 300 euro mensili donato per 6 mesi (al massimo), spendibile negli undici mesi successivi al congedo obbligatorio. Serve per affrontare le spese relative ai servizi per l’infanzia pubblici o privati.

 


Lavorare nella moda

Roberta Manganelli

ROBERTA MANGANELLI

lavoratrice autonoma,  48 anni con due figlie di 12 e 5 anni, lavora nel settore moda dal 1989 come consulente stilista design collezioni maglieria, total look uomo e donna e consulente collezioni filati.

Una grande passione, la voglia di esprimere la propria creatività e la gioia di essere donna e madre. Da un’idea prende forma un abito: per farlo si compongono forme e colori, fasi di lavoro, si distribuiscono i compiti fra soci e collaboratori. Con proporzione: nasce così  l’armonia,  l’accordo ed il  legame fra le parti che in alcuni momenti  ha ritmi vivaci e in altri fluisce. Fra le maglie dei tessuti, sul lavoro, fra le persone.

Roberta  ci racconta come è riuscita e riesce in un lavoro creativo e coinvolgente: con successo, perche’ il successo è fare bene cio’ che amiamo.

1. Che studi hai fatto e cosa facevi prima di metterti in proprio?

Dopo aver conseguito la maturità linguistica nel 1984, ho frequentato l’Istituto Marangoni a Milano, un corso triennale di specializzazione di disegno di moda con indirizzo maglieria uomo/donna

2. C’è un momento, un’occasione in cui scatta la molla che ci fa decidere: qual’ è stata per te la molla che ti ha fatto dire “voglio fare qualcosa di mio”?

Dopo varie esperienze lavorative presso note case di moda (Mila Schon, Dolce Gabbana e altri brand minori), a volte anche non retribuite,

ho deciso di mettermi in proprio per poter esprimere pienamente le mie potenzialità creative.

Con molta fatica ed impegno sono riuscita a crearmi una rete di clienti che mi hanno dato fiducia ed ho consolidato nel tempo.

3. Raccontaci del tuo lavoro

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Ho uno studio di design e consulenze stilistiche nato nel 1998 come studio “associato” con la collaborazione di altre persone che lavorano nello stesso campo, ma anche con mansioni diverse in modo da sfruttare tutte le esperienze e sinergie da mettere a disposizione dei clienti.  Per avviare tutto ciò non ho avuto la necessità di richiedere alcun finanziamento; le spese di gestione dello studio sono sempre state suddivise in modo equo. Attualmente ho un socio-collega con il quale collaboro da molti anni e una designer che si occupa principalmente del lavoro esecutivo.

4. La tua giornata-tipo

  • Ore 7 sveglia, accompagno le bambine a scuola/asilo

  • Ore 8.30/9 ufficio controllo mail e organizzazione del lavoro giornaliero, a seguire visita quando é programmata presso i clienti (Milano, Carpi, Firenze, Brescia)

  • Ore 18/18.30 fine della giornata quando sono in ufficio (Devo dire che ogni giornata é diversa dall’altra, solo in fase di progettazione mi fermo molto in ufficio, altrimenti sono in giro nelle aziende a seguire la realizzazione dei prototipi)

5. Quali difficoltà  hai incontrato?

Lavoro e famiglia devono trovare la giusta armonia; l’aiuto dei miei familiari é stato ed é fondamentale. La principale difficoltà che ho riscontrato quando sono diventata lavoratrice autonoma é stata gestire il lavoro dello studio e seguire la realizzazione delle collezioni in azienda in quanto

il tempo non bastava mai; ecco perché ho pensato ad uno studio associato in modo che ognuno avesse i propri compiti e in caso di necessità uno poteva sostituire l’altro, cosa che a una donna con famiglia capita molto spesso.

6. Cosa ti piace di più del tuo lavoro?

Il mio lavoro é essenzialmente un lavoro creativo in cui la passione é la cosa più importante; è sicuramente un lavoro ricco di soddisfazioni, tutto parte da un’idea schizzata che poi prende forma e diventa un capo di abbigliamento; sono nata nella boutique milanese di famiglia ,

mi é sempre piaciuto essere a contatto con le donne che amano vestirsi e sentirsi diverse.

7. C’è chi sostiene che le donne debbono sempre impegnarsi il doppio, per dimostrare quel che valgono.  La tua esperienza?

Per quanto riguarda la mia esperienza non ho avuto particolari difficoltà in quanto donna, certo é che una donna deve dividersi tra impegni lavorativi e famiglia quindi in questo senso deve dimostrare di impegnarsi il doppio.

8. Vantaggi e svantaggi del lavoro in proprio

Sicuramente uno dei vantaggi é l’auto gestione del lavoro e l’indipendenza;  il mettere in gioco le tue competenze e conoscenze é sempre rischioso, ma l‘indipendenza e la possibilità di esprimere compiutamente le tue doti creative, sottoposte al solo giudizio del cliente, non hanno confronti ed é sempre gratificante.

9. Ti confronti o lavora insieme ad altre imprese?

Lavoro a stretto contatto con le aziende che mi commissionano il lavoro, cercando di comprendere al meglio le loro esigenze e molto spesso mi confronto con le loro problematiche che inevitabilmente sorgono.

10. Per sviluppare la tua attività o per lavorare meglio, di cosa senti necessità?

Vorrei avere molto più tempo a disposizione.

11. Tre consigli a chi oggi vuole aprire un’attività

1- credere in se stessi e nelle proprie capacità

2- avere passione per questo lavoro

3- tenacia, umilta’, accettare le critiche e farne tesoro per migliorarsi

12. Ti chiedi mai : ma chi me l’ha fatto fare? E come ti rispondi?

No, sono contenta di quello che ho fatto finora, anche se non sono mancati momenti di sconforto, amo il mio lavoro e sono fortunata di poterlo svolgere anche con la comprensione della mia famiglia.